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化浪百科

維生素B1

英文名稱:Vitamin B1

鹽酸硫胺;

英文別稱:2-[3-[(4-amino-2-methylpyrimidin-5-yl)methyl]-4-methyl-1,3-thiazol-3-ium-5-yl]ethanol,chloride; 3-((4-Amino-2-methyl-5-pyrimidinyl)methyl)-5-(2- hydroxyethyl)-4-methylthiazolium chloride; thiamine hydrochloride; Thiamine chloride; thiamine(1+) chloride;

CAS : 59-43-8 精確質量 : 300.08100
分子式 : C12H17ClN4OS logP : -1.80710
分子量 : 300.80800 PSA : 104.15000
化浪參考價: ¥964.00

化合物簡介

維生素B1亦稱“硫胺”、“硫胺素”。B族維生素之一。能促進正常的糖代謝,并且是維持神經傳導、心臟和胃腸道正常功能所必需的物質。其與三磷酸腺苷結合形成維生素B1焦磷酸鹽(二磷酸硫胺即輔酸酶),是碳水化合物代謝所必需的輔酶,該輔酶缺乏時可導致氧化代謝受阻而形成丙酮酸及乳酸堆積,影響機體的能量供應。維生素B1還可抑制膽堿酯酶的活性,當缺乏時;膽堿酯酶活性增強,乙酰膽堿水解加速,導致神經沖動傳導障礙,影響胃腸和心肌功能。維生素B1富含于種子外皮及胚芽中,如米糠、麥麩等;粗糧中的含量高于精制米或白面粉。其他如酵母、瘦肉、花生、黃豆、肝臟、全麥,新鮮蔬菜如白菜、芹菜,中藥防風、車前子、薏苡仁中均含有豐富的維生素B1。其可用作香料,主要用以配制苦味飲料用。

物化性質

外觀與性狀:微白色至淡黃色晶體或結晶粉末

密度:6 g/cm3

熔點:125 °C

水溶解性:soluble

穩定性:Stable under normal temperatures and pressures.

儲存條件:Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.

安全信息

安全說明:S26-S36/37/39-S22

海關編碼:3004500000

合成路線

毒性

暫無

圖譜

暫無

MSDS

暫無

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海關數據

海關編碼:3004500000

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